De eerste is digeponics: telen op een voedingsrijke reststroom uit vergisting, in plaats van op kunstmest. De tweede is een kleinschalige installatie waarin compostwormen groente-, fruit- en etensresten (GFE) omzetten in vermicompost, een voedzame bodemverbeteraar. De proeftuin beproeft beide technieken hier voor het eerst in Nederland op bedrijfsmatige schaal.

Zo laat de proeftuin in de praktijk zien hoe regionale kringlopen sluiten. Agrarische reststromen worden voeding voor nieuwe gewassen en stedelijk organisch afval verandert via wormen in waardevolle bodemvoeding. Daarmee ontstaat een circulaire, lokale voedselketen waarin afval niet bestaat, maar grondstof wordt. Het onderzoek naar kunstmestarme teelt en gezonde bodems draagt bij aan een natuurinclusieve en klimaatbestendige landbouw.

De proeftuin is nadrukkelijk een leeromgeving. Regionale stadslandbouwers, onderzoekers en studenten werken er samen aan bodemverbetering, waterbeheer en regeneratieve teelt. De proeftuin verbindt partijen uit verschillende sectoren, zoals afvalverwerking en landbouw. Zo ontstaat er een aanpak die meer is dan de som der delen. Delen van kennis is het doel, zodat de opgedane ervaringen anderen elders kunnen motiveren om kringlopen te sluiten.

Proeftuin Circulaire Voedselketens

Projectstatus

In voorbereiding

Regio

Utrecht Oost

Projectregeling

LEADER