Deze videoregistraties, die Froukje Jansen in opdracht van het ministerie van LNV maakte, maken deel uit van de serie ‘Dichtbij boert beter’. De serie is een onderdeel van een speciale handelsmissie met als doel streekproducten bekender te maken en korte voedselketens te stimuleren.

Korte keten

In de landbouwsector is een omslag gaande naar kortere ketens, nieuwe verdienmodellen en meer ruimte om te investeren. Een korte keten is een korte verbinding tussen de boer en de consument. Een boerderijwinkel of een groentepakket dat je direct bij de boer haalt, zijn voorbeelden van korte ketens. Korte keten leiden tot minder transport, en dus minder CO₂ -uitstoot, en een eerlijkere prijs voor de producent.

Dichtbij boert beter

De videoserie ‘Dichtbij boert beter’ laat zien hoe de boer minder afhankelijk wordt van marktontwikkelingen, hoe producenten waarde toevoegen aan de omgeving en hoe de korte keten kan helpen de ambities voor kringlooplandbouw te realiseren.

Keten van Morgen

In de eerste aflevering ‘de Keten van Morgen’ gaat Froukje Jansen op bezoek bij nieuwe veelbelovende intiatieven die een samenwerking aangaan met het oog op de toekomst. Zo gaat ze langs bij Jos Bolk, veehouder en aangesloten bij het Gelderse Oregional, een samenwerkingsverband van boerenbedrijven die in de regio Nijmegen levert aan horeca en instellingen. Bolk zegt in de video dat dat op deze manier de transportkilometers beperkt worden. Niet alleen het vlees is regionaal, ook de voeding van de koeien wordt lokaal geproduceerd.

Het voordeel van het samenwerken tussen de ondernemers binnen Oregional is dat je een totaalpakket levert. Horecazaken zitten niet te wachten op één stukje vlees of een aardappel. Ook geeft Bolk aan dat het een stukje ontzorging is. Hij hoeft niet zelf op stap naar tien horecazaken. Dat doet oregional voor hem. Op deze manier kan hij zich bezighouden met natuur, natuurontwikkeling, dieren en zijn bedrijf.

Videoreeks over de korte keten